week-end vin de noix
La recette du vin de noix :40 noix cueillies à la Saint Jean
5 litres de vin rouge (12,5° mini)
1/2 litre d'alcool à 90°
(ou 1 litre d'alcool de fruits à 45°)
1 kg de sucre
1/2 citron
Couper ou écraser les noix
Faire macérer dans une bombonne 40 jours en mélangeant de temps en temps
Filtrer et mettre en bouteilles
Oublier le plus longtemps possible
Faire macérer dans une bombonne 40 jours en mélangeant de temps en temps
Filtrer et mettre en bouteilles
Oublier le plus longtemps possible
Démonstration en images :
Cueillir les noix
à la Saint Jean (24 Juin)
Couper les noix en 4
Ajouter le vin et l'alcool
Ajouter enfin le sucre
Rien de tel ensuite, pour bien continuer la journée, qu'un bon repas,
un bon bain entre cousins,
et une petite promenade main dans la main.
un bon bain entre cousins,
et une petite promenade main dans la main.
